Mycket ut – lite in!

Jag har rensat min garderob och skänkt massa kläder, skor och väskor till välgörenhet. Förr har jag stått på loppisar eller sålt på Tradera men i de här tiderna känns det bättre att skänka tycker jag. Över lag shoppar jag inte så mycket numera men när jag gör det tänker jag ”En in – en ut”. 

Det jag shoppat nyligen (och därmed fått lämna ifrån mig 3 gamla plagg) är en tisha från Levi’s med min favoritstad, en baseballtröja från Ralph Lauren Denim & Supply och en väska från & Other Stories.

image

Levistisha! Finns med andra städer än Cph.

image

Perfekt size på en väska. Inte för stor & inte för liten. Svensk lagom mao. Från mitt favoritmärke & Other Stories. Här finns den.

img_2294

Jag är ju ett fan av den här typen av tröjor. Älskar denna. 

Enkel middag: Asiatisk lövbiff med pak choi


image

Jag tänkte att det var dags för ett litet middagstips såhär mitt i veckan. Den här rätten är lite av en variant på yakiniku, men där basen är lövbiff istället för entrecote. Jag blev bjuden på den här hemma hos min mamma och nu har jag lagat den flera gånger för det är en perfekt och enkel vardagsrätt med smaker som jag älskar. Vill du också laga den kommer receptet här! 

Du behöver:

  • Lövbiff (ca 500 g)
  • Pak choi
  • 1 dl japansk soja
  • 1-2 vitlöksklyfta
  • 1-2 msk riven ingefära
  • 1/2 dl vatten
  • 1/2 dl strösocker
  • 1 tsk sambal olek
  • 1 lime
  • Peppar

Gör såhär:

  • Blanda soja, pressad vitlök, riven ingefära, vatten, socker, sambal olek och peppar i en kastrull. Koka upp under omrörning. Ställ åt sidan.
  • Strimla pak choi. Riv skalet från en lime och pressa över saften från halva. Peppra och rör om.
  • Strimla lövbiffen och bryn det i en het panna. Häll på såsen och rör om snabbt.
  • Servera den strimlade lövbiffen med pak choi. Strö över sesamfrön, klart!
  • Ris funkar även som tillbehör om man är den hungriga typen.