Foodstock coming up!

I helgen är det premiär för Foodstock – en ny gastronomifestival på vackra Fjäderholmarna! En festival som enligt arrangörerna är lika mycket ett nöjesfält som ett universitet.

Det är kocken och krögaren Niklas Ekstedt som står bakom festivalen och hans tanke med Foodstock är bland annat att besökaren ska få en fördjupad förståelse för hur råvaran förvandlas, få en insikt i matens historia, visa upp den nordiska matens rikedom men också ge plats till internationella mathantverk med annorlunda förutsättningar .

På detta spektakulära mattåg har Niklas Ekstedt fått flera kända svenska och internationella kockar med sig – bland annat Daniel Berlin, Mehmet Gurs, Florencia Abella, Anton Bjuhr & Jacob Holmström (Gastrologik) och David Zilber (Noma).

På området kommer det finnas workshops, matmarknad, barer och givetvis även långbordslunch och middagsbanketter.

Foodstock arrangeras mellan den 31/8 – 1/9 och biljetter hittar du här.