Forever Sturehof

Sturehof, alltså fan vad jag älskar det stället. Det är få restauranger som år efter år fortsätter leverera och där jag ALDRIG blivit besviken på käket, servicen eller stämningen. Jag var där i förra veckan när min pappa var uppe och hälsade på och han vill alltid käka på Sturehof när han är i stan vilket verkligen är konstigt. Vi började med ostron och sen körde jag havskräftsoppa (den är helt sick) och en halv krabba som huvudrätt. Behöver jag ens skriva att det var gott? Nä.

Festa med mig och Keyflow i jul!

Det är en låååång kul jul i år och det kommer bli en hel del fest i mellandagarna – känner ni peppen?!

Vill du slippa stress och veta med säkerhet att du kommer in på just din favoritklubb bör du ladda ner Keyflow-appen (gratis såklart) och regga dig om du inte redan gjort det. Med min kod ”SOFFO” får du dessutom 50% när du budar för att komma in på ett ställe, hur bra? Läs här nedan hur det funkar!

  • Keyflow hjälper dig som gäst att veta om man kan komma in på nattklubben eller inte, så att du slipper stå onödiga köar i kylan i mellandagarna. För att göra festsugna gäster ännu mer relevanta, finns även möjligheten att buda för att komma in, dvs du som gäst kan säga: jag är beredd att betala 250kr för att komma in.
  • Alla blir presenterade för nattklubbschefen som säger ja eller nej. Keyflow debiterar ENBART när du blir accepterad och kommer på gästlistan.
  • Med koden SOFFO får du just nu 50% rabatt så att du kan festa 100% under julledigheten. Dvs du budar 250 kr men betalar bara 125 kr om du blir accepterad. Koden gäller tom 20190101.
  • Keyflow funkar på mängder av mina favoritklubbar i stan – tex Spy bar, LE! (Berns), Södra Teatern, Yellow, Nosh & Chow mfl…

HEJ Andreas Höistad!

Det tog lite tid, men nu har den efterlängtade krogen Nabo haft öppet ett tag. Jag satte mig ner med Andreas Höistad och snackade om hur det känns att vara igång, vad som händer för spännande grejer i vinter och när den hemliga baren öppnar.
 – Jaaaa, ÄNTLIGEN är vi igång och är varma i kläderna! Det blev en hel del byggnationsproblematik minst sagt. Ventilationen var ett utmaning av guds nåde och källaren där toaletterna, chambre separéen och den kommande baren är, blev tyngre än vi trodde att färdigställa. Men nu är vi igång och det känns såklart fantastiskt att kunna fokusera på produkten istället för byggnation.
 Berätta om hur det kom sig att ni startade Nabo?
 – Frågan kom från fastighetsförvaltaren om vi kunde göra något i lokalerna och vi såg snabbt potential. Området kändes också helt rätt och processen började. Detta var tidigt 2017.
– Jag är stolt över att vara en del av den här produkten som jag skapat tillsammans med mina partners och medarbetare. Jag känner att jag kan bli gammal med det här stället…
Hur ser vintern ser ut hos er?
 – Vi kör på för fullt i alla delar men är fortfarande i en utvecklingsfas. Vi har nyligen startat bruncher och den stora bardelen är färdigställd, men vi använder den som festlokal tills konceptet är helt klart. Vi har ett eget ballt chef table-koncept som vi håller på att sätta. Det finns även ett aktivitetstänk i baren där roliga grejer kommer hända.

Ni öppnar snart en bar på er bottenvåning, berätta om den!

– Den är nu driftklar och på söndagar kör vår barduo Måns & Paul sin grej med krogishäng. Baren kommer också fungera som en stor separée för middag- och festbokningar för stora sällskap tills vi är helt klara med konceptet. Vi öppnar baren för allmänheten någon gång i början på nästa år.

Ni kör dj:s både fredagar och lördagar, men har även valt att satsa på söndagar. Är detta ett sätt för er att locka stans alla krogisar?
 – Vi vill locka alla typer av gäster men barkillarna som kör söndagar drar en hel del krogisar, vilket är svinkul.
 Berätta om menyn, hur har ni tänkt? Hur skulle du beskriva er nisch?
– Det är nordiska råvaror som utgångspunkt men som kan tillagas med tekniker och kryddsättningar från hela världen. Vi byter efter säsong men har också en levande tavla med täta byten och dagsaktuella rätter.
Hur stort fokus ligger på dryck och cocktails?
– Vi har generellt stort fokus på dryck. Vi har 220 viner på menyn där 30 av dem går att få på både på helt och halvt glas. Cocktailmenyn är mindre men väldigt arbetad och riktigt tajt. Vi har dessutom två cocktails på fat där det ena fatet byts veckovis.
Var går du själv ut och käkar/dricker/festar, om du har tid?
 – Jag håller bra koll på vad som händer och äter runt så mycket jag hinner. Stockholms krogliv växter och det finns alltid något nytt att testa. Jag gillar att besöka allt från det enklaste till fine dining. Mina topp tre är:
1. Frantzén  – Spara pengar och gå dit, det blir typ inte bättre än så.
2. Punk Royal – Här är det jävligt kul att spåra ur.
3. Agrikultur – Boka chefs table!
4. Harvest Home – Min lokala pub som jag älskar. Ett av de få ställen som är kvar från gamla Nytorget. Säljs Harvest flyttar jag!

Party like it’s 1999…

Glöggfest hos vännerna, julfest med jobbet och middag med familjen – nu är det den  tiden på året då festerna avlöser varandra. Jag tycker personligen att det är astråkigt med paljetter och svart, jag har därför scannat nätet efter liiite roligare alternativ. Tyvärr kommer det väl ändå säkert sluta med att jag står och sippar glögg i min svarta sammetsklänning, men men.

Riktig bra jävla discokulaklänning från Zara. En given nyårsoutfit!

Randigt och genomskinligt från Divided.

Grön sammet och silver – Zara.

Svart with a twist från H&M.

Monki har denna fina röda. Känns väldigt mycket julafton.

Slacks och topp – Tiger of Sweden. När man vill vara proper på jobbets julfest.

Zara har mängder av festoutfits – bla denna assymetriska silverklänning.

Svarta brallor och det här linnet från Vero Moda = enkelt men snyggt.

Orange leopard på glöggfesten? Ja varför inte. Från Gestuz.

Vit som snö! Från & Other Stories.

Gul plisserad topp (med svart kjol till?) – Lindex.

Skippa paljetterna och kör på fejkskinn. Denna med fransar finns hos H&M.

Grön sammet, så fint! & Other Stories.

Monki har denna gosiga sammetssak som är en mix av kavaj och kimono.

Rött linne och vita bralls från Mango.

All in leo! Från Zara.

Tight, bar rygg, sammet och grönt – kan bli hett på personalfesten med denna från H&M.

 

För den som inte gillar att klä upp sig så mycket. Kör denna jacka från Sophie Schnoor med svart linne och svarta brallor.

Rut & Circle

Om man nu ändå vill gå ALL IN på paljetter…kör med denna från & Other stories.

HEJ Martin Trap!

Martin Trap är en av killarna bakom framgångssagan Cavabaren på Jakobsbergsgatan. Jag frågade honom vad som händer i höst, varför han startade Cavabaren och vilka ställen i stan han väljer att spendera sin lediga tid.

Hej Martin, hur är läget med dig idag?

– Magiskt! Tack som frågar.

Ni har haft öppet ett tag på Cavabaren nu, hur känns det? Har du blivit ordentligt varm i kläderna?

– Känns overkligt och man får nypa sig i armen med jämna mellanrum. Varm i kläderna? Man får klä sig efter väder…

Hur kom det sig egentligen att du startade Cavabaren?

– Idén kläcktes för några år sen men det blev inget av det just då för vänner inklusive mig själv var alla upptagna med annat. Men i september 2017 träffade jag sköna människor som också var uttråkade och vips så var Cavabaren i rullning.

Berätta om hösten och vintern på Cavabaren, vad händer hos er?

– Förra lördagen körde vi igång med vår första av många ostron-lördagar. Alla vet ju att cava och ostron hör ju ihop som handen i handsken. Vi har redan förmånliga priser men det kommer att vara ännu mer förmånligt att dricka cava och äta ostron just under dessa lördagar.

Alltså hur billigt snackar vi?

– Det kanske inte blir så billigt som klassiska ”one dollar oysters” ställen i staterna men nästan. Utöver det så kommer vi att utöka vår Spotify-lista med liveband på utvalda kvällar. Håll utkik på insta och facebook.

Ni kör inte DJ utan Spotify-lista, hur kommer det sig?

– Vem vet om det kommer någon DJ hit i framtiden, men just nu känner vi att vi håller fast till grundidén med att inte ha DJ. Vi vill inte att de olika kvällarna hos oss ska vara bundna till en enskild person. Gästerna kommer hit för det som Cavabaren erbjuder i grund och botten – enkelhet, kvalitet och en härlig stämning.

Förutom Cava, vad är det vanligaste att folk beställer hos er?

– Mat i alla dess former! Vi har fått höra att vi har bäst tapas i stan vilket vår magiska köksmästare Juan får ihop som en dröm.

Det är ju nästan alltid fullt hus hos er, varför tror du Cavabaren blivit en sådan succé?

– Jag tror att folket har tagit till sig hit just för det som vi vill förmedla. Det vill säga att man kan komma in hos oss och känna att man kan göra lite som man själv vill. Vi har ju inga bordsbokningar vilket också leder till att folk kommer tidigt för att få sig ett bord och fira dagen eller kvällen.

– Vi tycker att vi har fått ihop en härlig känsla där alla samsas om samma ytor oavsett om man firar en födelsedag, tar en AW eller har en middag på tu man hand. Både gästerna till personalen i den öppna baren och  köket är delaktiga till att skapa atmosfären hos oss.

Vilka ställen besöker du själv i stan? 

– Tyvärr så är jag inte längre en frekvent besökare av andra ställen av naturliga anledningar, men jag måste alltid lyfta Riche där jag spenderat otaliga timmar under dygnets alla tider. PA&Co för magisk mat och ännu en restaurang med härlig atmosfär. Och sist men inte minst Rolfs Kök där en hel del söndagsmiddagar spenderas.

Finns det några datum som är viktiga hos er framöver? 

– Oj. Varje fredag!! Svårt att säga exakta datum just nu men håll utkik på vår insta och facebook, snart är det nämligen dags för vår första lördagslivespelning.

4 snabba dejtingtips

Ska du ut och dejta i helgen? Eller ragga kanske? Här kommer 5 snabba tips att ha i skallen. 

  • FRÅGA FRÅGOR

Det VÄRSTA som finns när man ska lära känna någon är en person som enbart står och snackar om sig själv och inte ställer en endaste fråga. Varför vill du ens dejta/ragga på någon om du är så fruktansvärt kär och intresserad av dig själv?! Att visa intresse, fråga frågor och lyssna är A och O om du ska ragga enligt mig.

  • Sitt inte och pilla med telefonen

Japp, jag kanske låter otroligt mossig nu men det är faktiskt sjukt oartigt att sitta och fiffla med telefonen när du raggar, flirtar eller är på dejt. Att man kollar ibland är ju såklart okej, men att sitta och lajka bilder, twittra och instagramma kan väl för fan vänta? Det är ett extremt drygt beteende.

  • Var artig

Att vara artig är OTROLIGT sexigt. Och nu snackar jag inte om ”Dra-ut-stolen-och öppna-dörren-artig”, utan mer över lag. Om ni är ute och tar en öl eller käkar – var både artig till ditt sällskap OCH personalen. Det osexigaste som finns är när en dejt är otrevlig mot servicepersonal eller någon annan (om det inte är befogat då alltså). Artighet är enligt mig en av de mest underskattade personlighetsdrag som finns.

  • Var dig själv (men berätta inte ALLT)

Försök inte vara någon du inte är, du duger helt perfekt så som du är (förutom om du är en oartig, narcissist med rasseåsikter då måste du tyvärr leva ensam resten av ditt sorgliga liv). Men att börja snacka om ex, ekonomi, tidigare könssjukdomar och maginfluensor är ganska smart att skippa.

Old face – new cream

Behövde en ny nattkräm men har inte hittat någon jag gillar. Brukar köra Vichy eller Biotherm men tänkte testa ett budgetmärke denna gång. Och nu när man närmar sig 40 år med stormsteg så ”måste” man ju köra på krämer som är anpassade för en hy som varit med ett tag. Apolosophys serie Pro Age är Apotek Hjärtats egna serie och motverkar rynkor och ålderstecken (sägs det i alla fall… ). Jag tänkte testa alla produkter från serien men börjar med denna. Priset låg på 150 pix. (OBS, ej sponsrat inlägg, sjukt att man måste skriva sånt numera men aja).

Långa naglar, mjölkdrickande män och folk som ska till månen…

Några tankar om folks beteende från Soffan i soffan en onsdagskväll…

  • Vuxna som dricker mjölk (oftast män), har vi nån analys där? För lite ammade när de var små? Identitetsproblem? Det TÅLS att tänka på…
  • Varför klär sig ”alla” mörkt när det är mörkt och ljust när det är ljust ute och inte tvärtom? Det är väl på under de mörka årstiderna här i norr som vi borde ha ljusa starka färger och inte se ut som ett vandrade mörker? (Alltså, nu klär jag mig ju själv gärna i svart och grått så det här är inga pekpinnar, jag bara tänker HÖGT).
  • Vem kom på att långa naglar är ”kvinnligt”?? Helt idiotiskt, skulle ALDRIG kunna hantera långa naglar (har å andra sidan lika korta naglar som en 5-årings )?! Hur gör ni som har det? Hur fan knäpper ni knapparna på skjortan? Hur skriver ni på er dator?
  • Och när vi ändå är inne på att skriva på sin dator, vad är grejen med folk som HAMRAR brutalt på sina tangenter? Har de aggressionsproblem eller vad fan är det frågan om? I förra veckan blev jag halvt döv brevid en kille som smällde så hårt på sina tangenter att jag typ hoppade till av rädsla när han tryckte Enter…
  • Folk som bokar resor typ tre år i förväg och sen lägger ut nån slags nedräkning på Facebook och Insta tills datumet de ska åka?! Som om de vore astronauter och ska till månen? OBEGRIPLIGT.

 

NU SKA JAG ANDAS. HEJ/Soffan

HEJ Fille!

Hur kommer det sig att man går från att vara proffsdansare till att bli krogägare egentligen?  Jag tog ett snack med Filmon ”Fille” Michael, ägare av den hajpade krogen Yellow. på Jakobsbergsgatan.

Hej Fille, hur mår du? 

– Ska jag vara ärlig så är jag bakis fortfarande från i helgen. Man är inte 20 längre…

Du heter ju egentligen Filmon, är det någon som kallar dig det? Och hur många tar för givet att du heter Filip?

Haha du måste ha pratat med Oscar Högberg som försöker få alla att säga Filip, whats up with that? Men för att svara på din fråga, min mor och mina närmaste vänner kallar mig Filmon, men jag presenterar mig själv som Fille, så de flesta kallar mig för Fille (inte FILIP!!!).

Ni har haft öppet ett tag på Yellow nu, hur känns det?

– Ja fan, det är 6 månader nu! Tiden går jävligt snabbt, för man planerar för varje vecka och ser månaderna försvinna. Men de är sjukt kul och hösten är vår period så de känns bra att kunna kicka igång igen efter sommaren.

Du har ju en bakgrund som dansare i Bounce, men är nu krögare, hur kommer det sig? Finns det några som helst likheter mellan att vara dansare och driva en krog?

– Den största likheten mellan att vara dansare och krögare är att få underhålla folk och göra folk glada. Från att ha sett våra föreställningar till att vara på Yellow där vi både har mat, dryck och fest och folk som kommer fram och säger ”Fan va bra det var!”, ”Va kul jag hade”, ”Så bra mat och vibe, wow tack!”.  

Dansar du något fortfarande? Eller dansar du på väg till jobbet?

–– Haha större chans att se mig på bardisken än på dansgolvet.

Ni serverar mest rätter där basen är kyckling, hur kommer det sig?

– Jag reste till LA varje år när jag dansade med Bounce. Där letade jag efter nyttigare mat och hamnade på ett kycklingställe som var grymt, så det har liksom funnits med mig sedan dess. För 2 år sen bestämde jag mig för att öppna ett kycklingställe i Stockholm. Jag reste runt i en månads tid och hittade inspiration och sen skrev jag konceptet när jag kom hem. 

Berätta om namnet Yellow…

– Namnet var nästan självklart från början. Det skulle vara kort och folk skulle komma ihåg det. Loggan gjorde jag blå bara för att fucka med folk haha.

Ni är ett väldigt bra gäng som jobbar hos er, om ni vore en familj och du är pappan – vem tar rollen som den väluppfostrade storebrodern? Den kreativa syrran? Och den störiga men charmiga lillbrossan?

– Hahaha, ja jag hittat drömteamet! Alla är handplockade och det är en ära att få jobba med dem och jag uppskattar verkligen att de vill jobba här och med mig.

– För att svara på din fråga, den väluppfostrade storebrodern skulle jag säga Andreas Freij som är vår köksmästare (med en slint av the devil haha), den kreativa och kaxiga syrran skulle jag säga köksmöstaren Fanny Rönblom. De störiga men charmiga lillbröderna är restaurangchefen och barchefen Jesper Karlsson och Oscar Högberg. Som sagt, det är en drömfamilj. 

När det kommer till vilka DJ:s, hur tänker du där? Är musiken viktig på Yellow?

– Den är en viktig del av stämningen, vi vill ha en feelgood stämning som går över till en fest. Det blir mycket Gamal hip hop och Rnb för det är typ ingen som spelar det i Stockholm. Sen blandas det ju lite beroende vilken DJ vi har.

Era cocktails är ju magiska och det känns som det ligger mycket tanke och kärlek bakom dem för att de ska ligga i linje med hela konceptet Yellow. Vilken är din favorit på drinklistan just nu?

– Som sagt är sjukt tacksam för min personal som skapar sån magi! När det kommer till drinkarna tackar jag Oscar Högberg som är även min högra hand och som har gjort hela drinklistan med Daniel Anderson Aka Monstret. Min favorit just nu är en drink som vi kallar för Golddigger haha!

Vilka ställen besöker du själv i stan? 

– Jag hinner inte gå på en massa ställen längre, men Berns klubb LE! går jag till ibland, för där styr mina boys Sabri och Fang bästa festen. Om jag vill käka en bra brunch och ha bra musik går jag till Strandvägen 1. Jag måste ge dem en applåd för att de tagit in hiphop i ”finrummet” och lyckas ha mixern av folk och en jävla bra atmosfär.

Berätta om hösten och vintern på Yellow, vad händer hos er?

– Som jag har längtat till hösten! Vi har många förfrågningar – allt från att folk vill abonnera stället till videoinspelningar. Vi håller på att planera in två stora event med några internationella artister som är tyvärr hemliga än. Men det ska bil askul!

– Vi har precis startat igång våra after works med olika dj-bokningar på onsdagar, torsdagar och fredagar från kl 17.00 fram till 01.00. Nu på torsdag kommer ju du och Quetzala att köra AW, det kommer bli fett!!

Vilka datum  är viktiga hos er framöver?

– 2 och 9 november spelar Sotarn och Masha hos oss, 22 november kör vi Thanksgiving middag så håll utskick på hemsidan, 14 dec då fyller jag jämt men kommer nog fly landet men man kan ju alltid fira det på Yellow ändå.

Tidigare intervjuer och snack med Stockholms krog- och nöjesprofiler hittar du här.