Skaldjursintervju!

IMG_6672

I senaste numret av Totally Stockholm finns en intervju med lilla mig och min skaldjurspassion. Papperstidningar finns gratis på stan men den finns även att läsa på nätet. Om ni är intresserade av skaldjur & vin så tycker jag att ni ska läsa 🙂 HÄR finns den. Och om ni gillar skaldjur – glöm inte att följa mitt skaldjurskonto @soffans_skaldjur på Instagram om ni vill ha skaldjurstips, recept, restaurangrecensioner etc.

May the seafood be with you 🙂

April: Ufon, promenader & påskhelg i Skåne

Hej på er! Nu har jag landat efter en väldigt intensiv vecka med två resor och en hel del jobb. Men nu är det ju äntligen maj även om det inte direkt känns så just idag, det kändes fan som det var minusgrader när jag tog min promenad i morse. Hur som, nu kommer lite bildregn – såhär har delar av april sett ut genom facebook, insta o telefonen.
IMG_5545En liten träff med de här två på Judit & Bertil 

IMG_5610Go & gal ute på prommis.

IMG_5631Barsnacks i min smak på Sixten & Frans.

IMG_5615Fick besök av min finis en helg. Här är vi söndagssega på svenska hamburgerköket.

IMG_5621Älskar soliga morgonpromenader i Kransen. Och älskar gamla fina skyltar.

IMG_5597Malmeeeee 4-life

IMG_5653Var på invigningen av nya pizzarestaurangen 1889 i Mood-gallerian. Tyvärr fanns inga glutenfira pirror men de såg iaf goda ut..

IMG_6036Hur fin e inte min vattenflaska?

IMG_6098Hade en heldag med dessa galningar på Tjoget.

IMG_6004Påsken spenderades som sig bör i Skåne med familjen. Mamma <3

IMG_5924Pappa & jag på Nils.

IMG_6069

IMG_6065Testade Burger & Lobster med Simon en kväll.

IMG_6042Har sett The force awakens många sömnlösa nätter.

IMG_5784Var på manifestationen efter den hemska attacken…

IMG_6149Hängt med fina Sally och tagit årets präktigaste bild.

IMG_6135Testat käket på IBU.

IMG_5911Hittade en passande tisha för en skaldjurslöver like me.

IMG_5772Alltså hur gott är det med sånna här godisufon??

IMG_5877Japp det var lite april-mix!

Haymarket – Cocktail Lane

IMG_5761I förra veckan tog jag min polare Andreas under armen och gick på ”Cocktail Lane”. Det var en riktigt kul grej som jag var bjuden på av Hotellet Haymarket by Scandic.

På översta våningen hade 5 olika spritmärken inrett varsitt rum och serverade drömmiga cocktails. För en tema-älskare som jag var detta givetvis en våt dröm. Här kommer lite bilder från kvällen: IMG_5723

IMG_5725

IMG_5726I det första rummet (eller ja sviten) var det jazzigt och 20-talslyxigt. Här var det Cointreau som stod för de klassiska drinkarna white lady och sidecar.

Haymarket Cocktail Party-2

IMG_5742

Haymarket Cocktail Party-5

IMG_5745I det andra ”rummet” (terassen) höll Aperol till. Där fick man givetvis dricka massa Aperol Spriz under bar himmel och fantastisk utsikt.

IMG_5709

Haymarket Cocktail Party-32

IMG_5712I rum nummer tre var det Monkey shoulder som bjöd på smarriga whiskeycocktails. I detta blåflimrande rum i 80-talsstuk fanns bland annat arkadspel, planscher på The Goonies och Tjocktv:s som stod och flimrade. Detta var helt klart mitt favvisrum.

Haymarket Cocktail Party-11

Haymarket Cocktail Party-28

Haymarket Cocktail Party-7I Camparis rum, det fjärde rummet, var det rött och konstnärligt. Där bjöds det bland annat på Negroni och Campari soda.

Haymarket Cocktail Party-25

IMG_5749

IMG_5747I det femte och sista rummet var det Hendricks Gin som huserade. I denna svit var det en mix av Alice i underlandet, Twin Peaks och Tusen & en natt vilket man ju gillade. Och drinken som bland annat bestod av te och grädde, serverades givetvis i koppar.

Tack som sjutton för en perfekt kväll Haymarket! Cocktail Lane borde ju finnas året om…

IMG_5741

Seafood shack på Vassa!


Är du en skaldjurslöver like Moi får du för allt i världen ikke missa Vassa eggens skaldjursdagar nu i påsk.

På den tillfälliga menyn hittar du bland annat hummertacos, crab cakes asian style, smörstekt kamchatka krabba & cajun shrimp sasuge. Det vattnas i munnen eller hur?

Missa inte! Vassa eggens seafood shack håller på mellan 11-15 april.

IMG_5881IMG_5895IMG_5882IMG_5883

 

Sofie tipsar!

Hej på er! Här kommer mina ”nöjestips” för veckan! Tidigare tips kan ni läsa här.

SHOPPING:

Nu bor ju jag själv i Midsommarkransen men jag är faktiskt inte så partisk i detta tips ändå, för Kransen är grymt och det händer så mycket mys här. En gång i månaden är det tex ”Kransenkväll” vilket betyder att butikerna och caféerna här omkring har öppet under kvällen och idag är det dags igen! Så kom till stans mysigaste närförort och ta en kaffe, mingla runt i butikerna (mina favoriter är Mimmi Staaf & 2 Little spoons), få vårinspiration eller shoppa lite inredning och vintage. Komsi komsi.

kransen+mars

MUSIK:

Discover Weekly på Spotify är sån himla bra grej ju! Jag som är en gammal ”blandbandsnörd” älskar att få tips om vad jag kanske gillar i musikväg. Jag har hittat massor av nya artister o band genom den här tjänsten. Bäst!

Skärmavbild 2017-03-30 kl. 00.17.43

DRYCK:

Klassiskt o klyschigt att man börjar dricka typ Aperol Spritz o annat bubbligt och läskande så fort solen visar sig, men det är ju så jävla gott. Förr drack jag alltid dagens o den har gjort en liten revival i mitt liv faktiskt. Drack några stycken i förra veckan o den godaste gjorde bästa Simon på Sixten & Frans.

IMG_5505

SKÖNHET:

Jag älskar och har nästan alltid röda naglar. Just nu är dessa två lack mina favoriter – ett lite dyrare från Chanel (ca 250 kr) o ett budget från H&M (50 kr). Båda två har breda penslar, sitter som berget  o det räcker med endast ett lager för att täcka. Toppen toppen.

IMG_5530

HEJ Lill Lindqvist!

Lill Lindqvist är nöjeschef på restaurangen och baren Ling Long vilket innebär att hon bokar dj’s, är ansiktet utåt för restaurangen och ordnar events. Jag ställde några snabba frågor till henne om var hon helst festar när hon inte är på jobbet, vilket hennes bästa festminne är och vad man kan förvänta sig av Ling Long under våren.

Du var tidigare nöjeschef på Nosh & Chow, hur skiljer sig ditt jobb nu och då?

–Det var ett liknande jobb men då drev jag främst medlemsbaren Bernie’s, medans jag nu är mer involverad i allt, såsom restaurangen och luncher och konceptet i helhet. Jag jobbar även med marknad på Story Hotel som ligger i anslutning till Ling Long.

Du har samma initialer som Ling Long – känner du att du sitter ihop med ditt jobb?

–Hahaha, nä men det känns som ett litet roligt sammanträffande! Pappa kallade mig ”Tjing Tjong Hoppalång” när jag var liten och det påminner ju om Ling Long på något konstigt sätt. Många av mina kompisar kallar mig ”Lill Long” nu.

Vad händer på Ling Long i vår?

–I början på maj öppnar vi vår mysiga innergård – Ling Long Backyard. Vi kommer ha en stor invigningsfest ihop med Absolut Vodka och håller just nu på att inreda och göra innergården till en riktig liten oas i stan! Hit kommer man gärna efter jobbet i sommar och vår och dricker, äter och hänger eftermiddagar och tidiga kvällar.

Om du inte är på ditt jobb och festar, vart går du då?

–Då går jag och hälsar på Salvan och FjodorBoquerian, eller hänger jag på Riche. Kvällen brukar avslutas på Moon.

Vilket är ditt bästa festminne från LL?

–Hmm, det är många! Men en av de roligaste kvällarna var nog när Saurabh och jag hade fest ihop med Emma Veronica Johansson och Philip Warkander för deras bokrelease av Sista Skriket. Brukar bli väldigt kul när jag gör fest ihop med Saurabh. Det som alltid är kul på Ling Long dock är att vi är som en liten familj och det alltid blir hemmafest känsla. Alltid kul när Nanna Waktel spelar skivor till exempel.

(Här kan ni läsa tidigare ”HEJ X! – mini-intervjuer med Stockholms krogprofiler.)

17467666_10155110069053850_1088193997_nLill ”Lill Long” Lindqvist

Cocktails and dreams på Mister French

Mister French har en ny, asgod meny som jag smakade av i förra veckan. Jag har nästan bara ätit skaldjur när jag varit där så det var kul att testa något annat. Menyn består mestadels av mellanrätter som var perfekt kombinerade med cocktails till vissa av rätterna. Det var kul att dricka annat än öl och vin till käk tycker jag även om vi gjorde det också.

Maten var helt magisk, låt oss kolla på hur det såg ut..

IMG_4995Middagen började med ett glas Pommes et Bouchons (akvavit, pomme verte, lemon, pommegrenade, champagne) och snacks i form av friterade langos med jalapeno färskost och rischips med tryffeldipp. Underbar början!

IMG_5005Sen kom mellanrätterna in på löpande band. Här en Steak tartar med friterad surkål, tryffel och confiterad äggula och ett glas vitt till. Steak tartar är alltid en bra idé tycker jag.

IMG_5048Grillade havskräftor med nåt guck som jag inte minns vad det var med smarrigt och starkt var det i alla fall. En av mina favoriter. Tror vi drack mousserande sake till den här rätten om jag inte minns fel…

IMG_5061Sen var det dags att tillaga två små rätter vid bordet också. Dels Kammusslor (med asiatisk te rub, cashewnötter & rättika) och sen Entrecote anklevercreme, tryffelmajonnäs, stekt lök som ses här nedan.

IMG_5056Mums mums.

IMG_5055Vi sköljde ner entrecoten och kammusslorna med en cocktail med smak av mango chutney. Fantastisk jäkla gott var det även om det var ovant med en sådan ”matig” cocktail.

IMG_5018Hummer garden roll (vietnamesisk vårrulle, hummer, mynta, avocado och gurka, serveras med tamarind nouc cham) och Eldad röding med tryffelponzu, enoki, edamame och lättrökt forellrom. Till detta drack vi en cocktail med fläder, calvados och ingefära – en kombo som var riktigt ljuvlig.

IMG_5010Tonfisk med wasabi, avokado, honung, soja och avruga caviar. Salt och syrligt är en mix som jag älskar.

IMG_5039Pepparbiff med oxsvanscroquette, grönpepparmajonnäs & Havskatt Kimchi (chili, kimchi, ägg, kycklingskinn, pickles).

IMG_5028Till pepparbiffen och havskatten drack vi en god öl till. Älskade etiketten på flaskan.

IMG_5078Vi skulle egentligen testa desserter med men vi var helt enkelt för mätta…så det blev en cocktail som avslut istället. Älskar isen med Mr French egna logga inpräntad i sig…

IMG_5035Riktigt mätt och belåten efter en helkväll…Tack Mister French för en fantastik middag.

Livemusik + ostron = sant

IMG_4653

Min kompis Hansi Friberg är lika skaldjurstokig som Moi och hans specialitet är ostron. Just därför har han kommit på den fantastiska idén att kombinera musik och ostron i en klubb som kallas ”The World is My Oyster” på restaurang Musslan.

Här kommer man kunna sörpla ostron samtidigt som man lyssnar på aktuella artister och bara ha det helt underbart. I baren kan man köpa ostron för det löjliga priset 12 kr styck och dricka bubbel till ett förmånligt pris. Imorgon tisdag 14 mars kör han igång för första gången och liveartisten som uppträder är Almita. Hoppas vi ses där!

Kött är gött!

På torsdag börjar köttveckan på Boqueria. Woho va gott! Jag är ju en skaldjurstokig jävel som ni vet, men efter skaldjur kommer riktigt bra kötträtter på min lista över vad jag älskar för käk.

17142183_10154862019332254_857394487_o

Under köttveckan (9-17 mars) kommer det finnas allt från svenskt högrev till spansk Salamanca men även massor av annat. I köket tillagas oxkött över öppen eld för att få fram det bästa i smakerna som sedan serveras på flera olika vis.

17199977_10154862015577254_374337336_o

Jag tycker det är superkul med tema när det kommer till mat så det kommer garanterat bli en köttkväll för mig i dagarna. Temaveckorna på Boqueria brukar vara poppis så vill du vara säker för att få plats och käka smarrigt kött på spanskt vis – boka bord direkt.

¡Salud!

17200309_10154862013072254_1632699607_o

En jävla massa firande!

Här kommer lite foto av vad jag gjort senaste månaden. En jävla massa fördelsedagsfirande och allmänt firande har det varit ser jag…

IMG_4177

IMG_4142Firat min födelsedag. Bland annat på Vassa eggen med lite vänner.

IMG_4318Gjorde en egen årskalender. Skrattar fortf åt detta. Det finns liksom att köpa, jag vet det. Men jag ville ha den upplagd på ett speciellt sätt och ha allt samlat i en bok – jobb, blogg, idéer, kalender etc. Så jag gjorde en helt enkelt. Tog sin lilla tid dock.

IMG_4232Ätit göttig palsternacksrätt på Riche.

IMG_4473Var på en Alice i Underlandet fest på Ciceron.

IMG_4468Dom har fan bästa festerna!

IMG_4693Läst denna braiga.

IMG_4254HillbillySoffan…Älskar flanellskjorta.

IMG_4322Varit sen på bollen (hehe) och sett denna.

IMG_4728Tränat lite som sig bör. Brukar promenera/springa ute men kör band när det är äckligt väder…

IMG_4516Malin fyllde år och firades såklart.

IMG_4786Köpt neonlack. Älskar neon på naglarna.

IMG_4375Zeke och jag en kväll på Vassa eggen.

IMG_4256Myskväll med bubbel & lack,

IMG_4390Haft en träff med min kusins man om roligheter och hemligheter.

IMG_4713Överaskningskväll för Oscar som fyllde 36!

IMG_4700När jag för en gångs skull inte gör knasig min på foto, ja då gör han det <3…