Ingen ålders-stress i Stockholm?

Jag skrev en krönika förra veckan om ålder och att jag upplever att det inte är en ”big deal” i Stockholm jämfört med i andra städer.

Håller ni med mig?  Här kan ni läsa den!

Och om ni är intresserade av att höra mer om vad jag tycker om detta ämne snackade jag lite  i SR – Radio P5 om min spaning. 28 min in i programmet så hör ni min skånska stämma och även att jag säger ”liksom” ca 120 gånger. 

36 år men känner mig som 29, ja i alla fall på insidan 😉

HEJ Kaleb & Daniel!

Nu kör vi ännu en liten mini-intervju med Stockholms krog- och klubbfolk. Denna gång tog jag ett snack med de snälla och goa killarna Daniel Odelstad & Kaleb Seifu som håller i klubbspakarna på Carousel. 

(Här kan du läsa tidigare HEJ-intervjuer)

Carousel har blivit ett ställe att räkna med när det kommer till fest, hur kommer ni göra för att fortsätta hålla i feststämningen?

 – Det handlar väl lite om att fortsätta att jobba för att behålla den där hemmafest-känslan. Alltså, vi vill ju att våra gäster typ ska kunna komma själva till Carousel, sådär som en alltid kan göra på sitt favorithak och fortfarande känner sig precis som hemma, du vet. Alla är kompisar och har jävligt kul tillsammans, sen att det alltid blir allsång till Sarah vid två och vi har världens bästa personal – det skadar ju knappast.

Vad kan vi förvänta oss av er i höst?

– Till hösten kommer vi köra på i samma stil som vi gjort med skön vibe, härliga människor och mycket allsång. Vi fortsätter boka DJ:s som vi vet levererar till hundra procent, något som faktiskt är viktigare än att de drar massa folk, optimala är således bägge haha. 

Något annat mer konkret?

– Ja vi kommer även förlänga dagarna lite, med bland annat uppstyrd AW på fredagarna, mer events på torsdagar samt fler tidiga lördagar. Vi kommer köra en stor 2-års fest för Carousel – den vill ni inte missa. Sen har vi en officiell inflyttningsfest för oss här också, även den lär bli nåt utöver det vanliga. Vi kommer även köra live-jazz varje onsdag, någonting som vi tycker passar helt perfekt vibe-mässigt för ett ställe som Carousel.

Vilka ställen kommer ni själva hänga på i höst? Ja förutom Carousel då..

– Berns pga reasons, Swedish Brewing pga Viggo, Moon pga givet. Ej att förglömma vår egen lilla bakficka Vodka-baren, perfekt för AW och som alltid och fosterställning hemma på söndagarna.

Ni är ett nytt team, hur kompletterar ni varandra jobbmässigt?

– Kaleb dricker vitt och Daniel dricker rött, vad mer kan man önska av ett team? Men vin åsido, så har vi jobbat en del tillsammans innan Carousel, så vi vet vad vi går för och hur vi kompletterar varandra. Kortfattat kan man säga att vi lockar fram det bästa och det sämsta ur varandra – en perfekt kombo helt enkelt. Det och att vi typ alltid sammanfattar våra helger med ”jag behöver en vuxen i mitt liv”, det säger väl fan allt!

Jag upplever då och då att klubbklimatet kan vara aningen ytligt och drygt, men när man träffar er ute är ni alltid väldigt snälla, varma och genuina. Vad tänker ni om det?

– Men gulle! Tack själv och detsamma! Men det är väl lite som att du blir vad du äter haha. Alltså, är du trevlig mot folk, kommer de väl vara trevliga tillbaka – oftast iallafall? Och är de inte det, så fucking killa dom med kindness (fri tolkning). Dessutom är detta ju typ världens roligaste jobb, så det verkar ju muppigt att springa runt och vara sur/dryg – aint nobody got time for that! Med lite sprit blir väl alla glada. Observera att vi skålar när vi säger detta, skål!

Carousel hittar du på Gustav Adolfs torg 20 FullSizeRenderDaniel Odelstad & Kaleb Seifu

Cocktails and dreams på Mister French

Mister French har en ny, asgod meny som jag smakade av i förra veckan. Jag har nästan bara ätit skaldjur när jag varit där så det var kul att testa något annat. Menyn består mestadels av mellanrätter som var perfekt kombinerade med cocktails till vissa av rätterna. Det var kul att dricka annat än öl och vin till käk tycker jag även om vi gjorde det också.

Maten var helt magisk, låt oss kolla på hur det såg ut..

IMG_4995Middagen började med ett glas Pommes et Bouchons (akvavit, pomme verte, lemon, pommegrenade, champagne) och snacks i form av friterade langos med jalapeno färskost och rischips med tryffeldipp. Underbar början!

IMG_5005Sen kom mellanrätterna in på löpande band. Här en Steak tartar med friterad surkål, tryffel och confiterad äggula och ett glas vitt till. Steak tartar är alltid en bra idé tycker jag.

IMG_5048Grillade havskräftor med nåt guck som jag inte minns vad det var med smarrigt och starkt var det i alla fall. En av mina favoriter. Tror vi drack mousserande sake till den här rätten om jag inte minns fel…

IMG_5061Sen var det dags att tillaga två små rätter vid bordet också. Dels Kammusslor (med asiatisk te rub, cashewnötter & rättika) och sen Entrecote anklevercreme, tryffelmajonnäs, stekt lök som ses här nedan.

IMG_5056Mums mums.

IMG_5055Vi sköljde ner entrecoten och kammusslorna med en cocktail med smak av mango chutney. Fantastisk jäkla gott var det även om det var ovant med en sådan ”matig” cocktail.

IMG_5018Hummer garden roll (vietnamesisk vårrulle, hummer, mynta, avocado och gurka, serveras med tamarind nouc cham) och Eldad röding med tryffelponzu, enoki, edamame och lättrökt forellrom. Till detta drack vi en cocktail med fläder, calvados och ingefära – en kombo som var riktigt ljuvlig.

IMG_5010Tonfisk med wasabi, avokado, honung, soja och avruga caviar. Salt och syrligt är en mix som jag älskar.

IMG_5039Pepparbiff med oxsvanscroquette, grönpepparmajonnäs & Havskatt Kimchi (chili, kimchi, ägg, kycklingskinn, pickles).

IMG_5028Till pepparbiffen och havskatten drack vi en god öl till. Älskade etiketten på flaskan.

IMG_5078Vi skulle egentligen testa desserter med men vi var helt enkelt för mätta…så det blev en cocktail som avslut istället. Älskar isen med Mr French egna logga inpräntad i sig…

IMG_5035Riktigt mätt och belåten efter en helkväll…Tack Mister French för en fantastik middag.

Sofie tipsar!

Jag brukade ju köra sånna här tips-inlägg förr & tänkte att jag kanske ska börja med det igen! Det kan vara allt från vilken klubb jag gillar lite extra till en blogg jag tycker ni ska besöka. Ja, lite tankar & tips om vad jag tycker är BÄST inom ”nöje” just för tillfället alltså. Let’s begin!

KÄK:

Just nu är det ju skaldjurstider vilket ni kanske vet att jag avgudar. Och jag skulle verkligen vilja säga till er som inte äter skaldjur så ofta att passa på just den här årstiden när tex krabborna och kräftorna är supergoda. Man behöver inte gå på restaurang eller ställa till med en kräftskiva eller en skaldjursplatå bara för man är sugen på skalisar – köp en halv krabba i skaldjursdisken, lite gott bröd & aioli så har du fixat en smarrig middag hemma för en hundring. Är du däremot sugen på ett restaurangbesök men inte vet var stans bästa finns? Då är mitt tips alltid Sturehof. De kan man alltid att lita på när det gäller skaldjur.

7cacf06d-f983-45c9-a099-5a232be0f074

Den bästa maten som finns enligt mig!

MUSIK:

Håkan har varit min husgud sedan dag 1 & alla hans album & konserter har följt mig i livet. Men det här albumet är första gången som jag blev lite lite besviken faktiskt. Mest för att jag är så van vid att ALLA låtar på albumen är så jävla bra & att det inte var så denna gången. MEN, med det sagt menar jag såklart inte att det här är dåligt – jag är bara van vid att ge honom 5 plus vid varje albumsläpp men denna gången blev det ”bara” en 4:a. Dock lyssnar jag flitigt på albumet, och speciellt på mina favoriter: I sprickorna kommer ljuset in, Runaway, Pärlor & Du fria. Älskar dig för alltid H <3

skarmavbild-2016-09-14-kl-00-51-51

”Håkan du var bättre förr?”

BAR/KLUBB:

Jag är egentligen lite skeptisk till barer som ligger inne i gallerior, men ”Torget” på Boqueria tycker jag verkligen är fett. Dels är det alltid bra AW-känsla där & blir man lite hungrig kan man köpa smarriga smårätter. Men speciellt najs är det att de kör lite roliga grejer på vardagskvällarna med olika DJ:s osv. Bravo bravo Salvan & Fjodor som gjort detta till ett toppenhäng!

skarmavbild-2016-09-14-kl-01-00-59

Smarriga pintxos på Torgets AW

FILM/SERIE:

Danska serier är ju oftast bara så jävla toppen tycker jag. Och just nu kollar jag på en pågående serie som heter Follow the money. Den visas på Svt på söndagar & är riktigt grym. Gillade du tex Bron, ja då är det bara att SE den här.

skarmavbild-2016-09-14-kl-00-57-06

Danska serier is the shit

MEDIA:

H&Ms senaste reklamfilm med tjejer & kvinnor i alla former, färger, storlekar & utseenden gillas! DET VAR PÅ TIDEN ATT NÅGOT SÅNT HÄR GÖRS AV EN SÅ STOR KEDJA som H&M!  Se HÄR!

skarmavbild-2016-09-14-kl-01-12-49

Det var på tiden H&M…

BUTIK:

Jag återvänder alltid till min favvisbutik & other stories. I veckan var jag tex och letade efter nya svarta boots i olika butiker & alla jag hittade var svinfula eller i plastig kvalité. Så går jag in på jävla & other stories & där står typ 100 par uppradade med mitt namn på samtliga. Likadant är det med väskor. Jag har letat efter en vinröd väska aslänge & var hittar jag en? Jo på & other stories såklart. Jag förstår inte varför jag envisas med att leta någon annanstans, det är ju inte lönt?

skarmavbild-2016-09-14-kl-01-28-35

Slutletat efter höstbootsen!

Play around

Playaroundsoffo

Nä shorts i mitten på april är kanske inte helt optimalt i Sverige, men jag sitter här och bara längtar efter värme vilket kanske syns aaaaningen i mina klädtankar här ovan haha.

Aja, jag brukar dock köra shorts vid denna tiden på året, men med strumpisar under givetvis. T-shirt o sneakers har jag året om så inget nytt under solen där…Här kommer i alla fall inköpsställena.

  • Hängslen e finfina grejer tycker jag. Dessa från American Apparel.
  • Hur snygg jacka??? Dör för den ta mig fan. Från grymma highheelssuicide.com
  • Löjlig men rolig glassbörs från Kate Spade.
  • Solisar från H&M.
  • Älskar sånna här strumpor. Dessa från American Apparel.
  • Jeansshorts Levi’s. Finns mängder på Beyond Retro.
  • Tänker såklart bara på Barney i HIMYM när jag ser den där tishan. LEGEN wait for it DARY! Finns hos Monki.
  • Klassiska Vans är bästa.

2015 och mot ljusare tider!

Heeeeeeejjjjj på er! Och gott nytt år! Hoppas ni hade ett roligt nyårsfirande, det hade jag. Får visa lite bilder i dagarna…

Just nu ligger jag i soffan och sneglar på Thelma & Louise (fan så bra den är…). Jag kom hem i eftermiddags och är ganska seg. Trots att det var två toppendagar på landet var det lite jobbigt pga mina jävla spruckna revben. Låg typ i sängen fram till 16 på nyårsdagen pga smärta. Men men, det kunde verkligen varit värre. Dock sjukt irriterande att känna sig så orörlig.

Tänkte idag på att vi äntligen är på rätt sida året igen så jag satte mig och kollade på foto från i somras… ja jag vet, det är ju ett tag dit men helvete vad jag längtar till varma kvällar, bad och annat gött man gör på våren och sommaren. Men tills dess får man göra det bästa av mörkret, vi måste ju leva NU och inte bara gå och längta, det är väldigt dumt. Sen kan vi även hoppas att det kommer snö på gatorna istället för slask. Slask är vädermässigt det värsta jag vet .

Hur som helst. Jag tror att 2015 kommer bli fantastiskt. Jag går helt enkelt inte med på något annat.

IMG3627-1024x1024

IMG5520-1024x1024

IMG3085-1024x1024